नेपाली कन्द रमाउछ आफ्नो विशेष स्वादले। चिसो पानी संग, यसको झल्मलाउँदो रङको भिन्नता आकर्षक हुन्छ । नेपाली कन्दको स्वाद मौलिक छ जो विश्वसनीय भोजनमा संक्रमण गर्छ। यसको सुगन्ध पनि आकर्षक हुन्छ ।
कन्दको महत्व रगुण
कन्द एक महत्त्वपूर्ण फल/सब्जी/कृषि उत्पादन हो जो नेपालका विभिन्न क्षेत्रहरू/स्थानहरू/जगाहहरूमा खेती गरिएको छ । कन्दको चर्या आफ्नै अनोखो हुन्छ । यसको रंग/रूप/आकार पनि उत्तम हुन्छ । कन्दले विभिन्न विषयहरू/क्षेत्रहरू/कार्यहरूमा प्रयोग/उपयोग/लगायत गरिन्छ ।
- कन्दको पौधा
- कन्दको रस/जल/पानी
नेपाली खाद्य पदार्थ : एउटा लोकप्रिय कंद
नेपाली कन्दको गूँदमात्रै सार्वजनिक रूपमा
हो। यसलाई [कहि] घडी
परोसन मा मिश्रण गरी खायाउँछौ।
कन्दबाट हुने विभिन्न व्यंजन
कन्दलाई नेपाली र खाने संस्कृतिमा अति प्रिय छ । यो कतै धेरै कि भ्याले जस्तो नभए पनि, आफ्नो अनूठो स्वाद र गुणले यो सबमध्ये प्राचीन बनाउँछ । कन्दबाट खानेपदार्थहरू अनगिन्ती छन्, जुन विभिन्न मौसममा बनाइन्छन् र यसको मिल्न मौलिक स्वादले सब्बैलाई मन पराउँछ । कन्दबाट बनेका अद्वितीय खानेपदार्थहरूमा: नुन सँग बनाइएको click here कन्दको टुण्डो, कन्दको भूसि मिश्रित मिलाउनु बट्टा;
मौसमी नेपाली कन्द
यहाँ हाम्रो देशका उत्पादित मौसमी नेपाली कन्दहरू विभिन्न तरिकाहरू द्वारा उत्पादन गरिन्छ । यो {फल {| वनस्पति | बोट)|। अत्यधिक पौष्टिक हुने भएकोले, यसको प्याज मा धेरै छ ।
समयअनुसार विभिन्न {विभिन्न रुचि, आवश्यकता तथा उपयुक्तताको आधारमा मौसमी नेपाली कन्दलाई उचित भनिन्छ । यो अनेक हरू हुन्छन् जस्तै रंग, आकार, ठूलो/छोटो ।
नेपाली कण्डको उपयुक्तता
नेपाली कन्दाले विभिन्न किसिमका खानेकुरा मा योगदान गर्छ । यसले फुलपाखर को मिस्रणमा प्रयोग हुन्छ जुन न्यानो, मुलाइको हुन्छ । नेपाली कन्दाले विभिन्न किस्मका तरकारी लाई सुसज्जा गर्छ । यसले थण्डा बर्फीलो मौसममा गरिब, कमजोर हरूको लागि भरपुर पोषक तत्वयुक्त प्रदान गर्छ । नेपाली कन्दाले सुन्दर फूल पनि उत्पादन गर्छ जुन आकर्षण को लागि प्रयोग हुन्छ ।